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저는 여짓것 "냉면육수"는 "소고기사태" 및 "사골" 그리고 각종 자연산 첨가물인줄 알았는데...
"꿩고기" 또는"닭고기육수" 아님 각종"가금류고기" 육수인줄 알았는데...
헌데 우리가 지금것 먹던 그 "육수"의 비밀은??
※※※ "쇠고기 맛 다시다" + "식초" + "설탕"... 끝!!!
국내 유명 음식점..
소위 "번호표" 들고 대기할 만큼 인기있는 음식점의 약 90%이상이 "냉면육수"를 이렇게 만든다고...
"원가절감"을 위해 택한 방법이라지만 이건 좀 너무하네요.
"다시다국물"을 "육수"로 둔갑하여 팔아먹는 "냉면".
지난번 "본방송"에 경악했는데 지금 또 합니다 "재방송"을...
드시고 안 드시는건 각자의 몫이겠지요...씨-__^익
안동댐붕애 12-08-19 15:22
전 다시다는 먹겠는데 그육수는못먹겠네요
오음진리교 교주가생각납니다 ㅋㅋ
월척서열1위 12-08-19 16:20
육수비법50만원짜리..
맥스웰 12-08-19 17:19
이젠 식당냉면 먹지 말아야겠네요 ㅠㅠ
참붕어♥대물 12-08-19 18:17
어느 방송인지...?
대구심조사 12-08-19 18:40
이영돈의 먹거리 티비에 나왔는걸 저도 본적이 있습니다. 오늘 골프연습장에서 공치고 갈증나서 냉면 먹을까 고민 고민 하다가 별수없이 갈증을 못 이기고 냉면을 시키고 말았습니다. 그래도 그 집은 설렁탕 집이라 육수를 사용 하겠지 하면서요..ㅋㅋ
붕어와바늘 12-08-19 19:48
막국수도 그 육수 일까요..?
風流 12-08-19 23:01
평북이 고향이신 선친께서 생전에 냉면과 백김치를
참 좋아하셨기에
어머님이 살아 계셨을때는 한겨울에 동치미 냉면 많이 해줬습니다
그맛,,,,,,,,,
이제는 어디에서 맛볼지,,,,,,,,휴~
아부지와함께 12-08-20 08:40
권형님
저도 그 프로 가끔씩 보고 있습니다.
씁쓸한 마음입니다.
드라마 대장금이 생각나는군요.
"그 어떠한 경우에도 먹는 사람에게
해가 되는 것을 올려서는 안된다는 것입니다.
그것이 음식을 하는 자의 도리라 하셨습니다."
소요 12-08-20 10:41
그 프로그램 때문에 올 여름 끊은 음식이 몇가지 됩니다
그중에 대박이 통돼지 바베큐 하고 냉면이더군요
야구경기장앞에 통닭도 가급적이면...
큰일입니다 먹을것으로 장난치다니..
이제 냉면하고는 영원히 안녕...