안녕하십니까? 이곳에서 많은 지식을 얻고있습니다
궁금한게있어 문의합니다
떡밥및 글루텐 뭉칠시 어떤물이 좋은지요 전에 이곳서 수돗물은 냄새난다하시며 현장 못물이 가장 좋다는 말씀도 있었는것같고
어떤이는 관계없이 집에서 뭉쳐 가신다 하시고 몇일전에도 집에서 미지근한물에.. 라고 본것도 같고....
궁금합니다!
올한해 건강하시고 행복하십시요
[질문/답변] 생수.수돗물.끓인물(보리.옥수수).못물?
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그곳에 있는 붕어를 상대로 하니 그 저수지 물이 가장 좋지 않을까 생각합니다.
자세한 건 다른 고수분에게 패스~!^^
저는 떡밥낚시를 주로했을때는 하루전에 주먹만한 떡밥과 글루텐 반봉을 개서 냉장고안에서 저온숙성시킨후 대피고 바로했습니다.
조과때문이 아니라 현장에서 떡밥개는 시간을 줄이고 바로 편하게 하려고하기위함이었지만....큰 차이는 없었던걸로 기억합니다.....
저온 숙성하면 좋다는 말은 들어 봤습니다..
전 그냥 현장에서 현장물로 쓸만 큼만 개서 씁니다.
ㅋ어느 곳인든 오늘 물이 좋아야 할퇸돼ㅋㅋㅋㅋ
ㅋ어류님들 후각에 민감성을 보이조
ㅋ어류님들 때로는 감수성에 젓어 들때도 있구요-(오늘 물맛이 외이래 )ㅋㅋㅋ
ㅋ현장 출조하신 그곳의 물로 작업 하시는것을 추천 합니다
전 그냥 먹다남은 생수로 많이 합니다.
예전엔 저수지 물로만 했는데 조과차이는 없는 것 같아요
너무 과 합니다.ㅎㅎㅎㅎ
글루텐을 개어서 오래두는 것은 물성변화가 와서 더 좋지 않습니다.
현장에서 개어쓰신다면 어느물이나 상관 없다고 봅니다.
박카스나 피로 회복제에 개면 효과가 있으려나 모르겠습니다.
- 신선도를 위해 개인적으로는 현장에서 개고 있습니다만,
가장 중요한 건 역시 어떻게 배합하느냐가 아닐까요?
계절과 수온에 따른 배합술에 따라 조과는 많은 차이가 납니다.
그냥 현장 저수지물로 쓰는게 제일 좋지 않을까요.
답변주신 쌍둥이아빠님.처럼님.리니지님.노방님.삼태공님.찌맞춤십년째님 감사합니다
너무 예민 할 필요 없습니다.
그냥 현지, 물로 비벼서 쓰는 습관입니다!!
그래도 활성도 좋을때는 잘되던데요 ㅎ
어떤물이 든 상관없다는 경험입니다만,
옮겨 가져가기 불편해서라도 현장의 물을 사용합니다.
하긴 어떤 분은 박카스까지 사용합니다.
묶으셔서 가서 개봉 해 쓰시고
또는현장에서 그물로 하심이 좋치 않으 실 까요
건강하십시요
뭉쳐지는게 없더군요.ㅎㅎ
정답은 없겠지만 저는 현장의 물을 사용합니다