잉어 고아서 먹는 방법?

꼭 살아있는 잉어만 고아야 되나요? 어제 팔뚝만한 잉어 3마리를 잡아왔는데, 집에 오는 도중 죽었습니다. 비닐 안 벗긴채로 김치냉장고에 넣어뒀는데 죽은 잉어 고아도 상관 없나요? 그리고 어떻게 고아야 하나요? 인터넷 검색해서 하나 찾았는데 잉어 먹는 방법 1. 잉어 + 물 [적당이] + 대추 + 생강 + 마늘 + 황기 + 감초 등을 넣고 푹 곤다 2. 천에 대고 물만 받아 낸다[ 국물 만] 3. 받은 국물을 들통에 넣고 긇인다 그러면서 기름 나오는 것은 버린다 4. 식은 후 냉장고 보관 하고 조금식 덜어 먹으면 소금 이나 참기름을 조금만 넣고 먹으면 그나마 먹기 좋아 진다 이렇게 하면 되나요? 근데, 비닐만 벗기고 내장 아가미 안 깐상태로 넣나요? 어떤분은 참기름 쫌 넣고 고으라고 하는데, 냄새 안나게 먹는 방법이 궁금하네요. 기력회복 좀 할려고요 하루차이지만 죽은걸 이용해도 되는지도 궁금하고요