처음에 봉지 아랫선쯤 물넣고 반죽 하면서 선에 맞을떼까지 물 더넣고 많이 치댑니다
치댈수록 손에 덜 붙는걸 경험 했구요
점성도 좋아지네요
글루텐은 일단 바늘에 달려고 한점 떼어내면 겹치게 주무르지 마시고 생긴 그대로 손가락으로 돌돌 비벼 주시고요
바늘에 달때도 바늘 아랫쪽으로 눌러 부착 하지 마시고
생미끼 끼우는것처럼 바늘 끝으로 끼우세요
분명히 틀리다는걸 경험 하실겁니다
눌러 달면 눌려진 자리 물석에서 벌어 지면서 바늘에서 쉽게 이탈됩니다
바늘 끝에서부터 끼우시면 거의 이탈 없습니다
그릇에 물담아 실험 해 보세요
처음에 물을 백씨씨 넣으신후 주물으면서 손에 물 묻혀가며 조절하시는게 낳으실겁니다~~
물부어 섞어놓구 5분정도 지난다음에
스트레스풀듯 신나게 주물러서 사용합니다
건드리지만 않는다면 밤새도 붙어잇는듯하더군요
일단1;1비율에서 주물러가며 적당한 점성 찾으시면 좋겠네요
군계일학 동영상강의 보시면 상세히 설명 되어있습니다
강의는 무료이나 떡밥좀 사시게될겁니다ㅋ
저는 마류큐딸기에 다이와삼합^^섞어씁니다
하수라서 따라쟁이여요~
항상 즐낚하십시요~^^
치댈수록 손에 덜 붙는걸 경험 했구요
점성도 좋아지네요
글루텐은 일단 바늘에 달려고 한점 떼어내면 겹치게 주무르지 마시고 생긴 그대로 손가락으로 돌돌 비벼 주시고요
바늘에 달때도 바늘 아랫쪽으로 눌러 부착 하지 마시고
생미끼 끼우는것처럼 바늘 끝으로 끼우세요
분명히 틀리다는걸 경험 하실겁니다
눌러 달면 눌려진 자리 물석에서 벌어 지면서 바늘에서 쉽게 이탈됩니다
바늘 끝에서부터 끼우시면 거의 이탈 없습니다
그릇에 물담아 실험 해 보세요