글루텐 질문 드립니다.

자주 쓰는 미끼가 글루텐인데요. 사용하면서 항상 궁금했던 부분이라 문의 드려요. 다름이 아니라, 점도가 높은 제품이 조과면에서 좋은지 알고 싶어요. 주로 쓰는 것은 2+3 딸기글루텐 vs 한강 딸기글루텐 입니다. 2+3는 물에 30초 정도만 있으면 모래처럼 흩어지고 한강꺼는 껌처럼 주~욱 늘어나요 물론, 한강 제품은 떡밥 그릇 세척할때도 버거울정도록 점도가 엄청 높은거 같구요. 1. 점도 높은게 좋은건가요? 2. 사용해 보신분들 있으시면 이 두가지중에 어떤게 더 좋은건지 알고 싶습니다. 3. 이 2가지보다 더 괜찮은 제품이 있다면 추천 좀 부탁드려요