적수수 문의드려봅니다.

적수수 품종이 다른종이 있는건지 문의드러봅니다.. 오늘 시골어르신이 수수를 수확하셔서 궁금한차 몆가지 여쭈어보니 적수수 일명 호랑이가 찔려서 붉은빛갈로 변하는게 일반수수 에는 안생기고 .. 붉게 번하는게 벌레가 먹어서 그런거라고 말씀하시며 보여주시더군요.. 일반수수대 멀쩡 벌레먹은 구멍 붉은색으로 변함. . 궁금한점은 일반수수도 병에 안들어도 붉은색 피수수 기둥이 됄수있는건 .. 껍질과 마디는 붉은색인데 병에안걸리고 벌레안먹은건 속이 하얀색이라... 붉은색 수수 만들려면 혼자생각 이지만 .. 살은 상태에서 수수에 데미지른 입혀야 하는건지 궁금해 문의드려 봅니다..