이런 개~~

복숭아 때문에 디지는줄 알았습니다.

욕한거 아닙니다...ㅋ

누가 개복숭아(돌복숭아)주가 맛이 좋다길래, 효소도 담글겸 겸사겸사 아침 일찍 개복숭아 따러 갔습니다.

오리지날 개복숭아 라기 보다는 재래종 복숭아라고 보는게 맞을겁니다.

이십여년전에는 사람이 살았던 곳인데, 요즘 개량종은 아니고, 그 이전 복숭아 종류로 익어도 크지는 않는 그런종입니다.

엄청 달렸습니다.

잎사귀가 적은곳의 열매는 허여멀건한 설사람 온다고 수줍은지 얼굴이 붉게 물들었습니다.^^

술도 조금 담금하고, 효소도 담글려고, 15키로 정도를 목표로 하고, 두시간을 투자 했는데,

된장~~~~

가져 와서 재보니 27키로 입니다.

대충 15키로 되겠다 싶었는데~~~

두어시간 더 약초좀 찾아 보았지만 다른건 보이지 않네요.  

인동초만 간간히 보이네요.

집에 와서 두시간 반동안 온갖 욕을 다 해가면서 세척했습니다.

'바보도 아니고, 15키로하고, 27키로도 구분 못하냐?   그러니까 붕어도 대가리 빼고, 꼬리 빼고 계측하지 바부야~~~'

하믄서요...

여기서 팁입니다.

개복숭아(돌복숭아)는 잔털이 많습니다.  잔털을 깨끗이 제거하지 않으면 알러지를 일으킬수도 있고, 효소나 술을 담그면 찌꺼기가 생깁니다.

찌꺼기를 완전히 가라 않히기 어려워 효소나 술이 탁해지기도 합니다.

세척시 이렇게 양파망에 넣고 빡빡 문지르면 복숭아털이 양파망과 부딪치면서 잘 제거됩니다.

비가 오락가락하는 옥상에서 세척완료~~~

허리가 끊어지는줄 알았습니다. ㅡ.,ㅡ

설탕과 효소통 2개 55,000원 투자하여 25키로는 효소로  담고,

색이 예쁜거만 2키로쯤 골라 담금주를 해볼까 합니다.  술값만 40,000원 가까이 사왔습니다.

개복숭아 효소는 

구연산이 풍부하게 함유되어,

피로회복에 좋고,

기관지 건강에 좋으며,

니코틴 분해에 탁월한 효능이 있으며,

장기능을 개선 변비예방에 도움을 주며,

성인병예방에도 도움을 준다고 합니다.

단,

개복숭아주나, 효소는 장어와는 궁합이 맞지 않으니 장어와 같이 먹는거는 피해야 한답니다.

저놈의 개복숭아 때문에 하루가 너무 힘든 하루였습니다.

술도 거름했어야 하는데, 그거는 내일 해아 할것 같습니다. 음청 피곤 하네유~~~@@

술을 거름하고 나면 더덕주 한병 이벤 하겠습니다. 

주말밤 편안하게 보내시고,

출조하신분들 커다랗고, 묵직한 오짜 꼬부기 손맛 보시기 바랍니다....ㅎ