반나절 물에 담궈두시죠
소금 한주먹 집어넣으면 죄다 뱉어냅니다
아가미 빨간거에서 흑내 많이 납니다.
지나가다 옛날 생각이 나서 적엇읍니다
된장,고추장 풀고 끼리면 냄새 안납니다.
저는 훍내가 살짝 나야 더 맛있더군요 ㅎㅎ
끓일 때 수제비 몇점 만들어 넣으면
흙내음 거의 나질 않습니다.