탑정에서 잡은 블루길 요리

28일 탑정에서 잡은 블루길 맛있는 고기란걸 알기에 버리지 않고 집에와서 이렇게 만들어 봤습니다. 육질이 도다리나 가자미맛보다 뛰어난것 같으며 드셔보시면 다시는블루길을 우습게 안보실겁니다. *요리법 1)우선 가위로 등지느러미 배지느러미를 잘라내고 머리자르고 내장 제거하여 깨끗이 씻어놓는다. 2)그릇에 소금물을 만들어 블루길을 담궈 절인후 햇볓 하루정도 꾸덕꾸덕 말린다. 3)하루정도 말린 블루길을 후라이팬이나 오븐에 구워낸다. 4)맛있게 먹고 블루길 잡으러 또간다 이상 제 허접 블루길 구이요리 였으며 여러가지로 응용이 가능하니 여러 방법으로 응용해 보시고 일단 한번 드셔보시면 다시는 블루길 패대기 치는 일은 없을 겁니다.