그동안 잡아봤던 싸이즈완 확연히 다른
지금껏 잡아본 장어 중, 가장 큰 싸이즈를 잡았네요.^^
매번 장어도 붕어처럼 방생해왔는데..
오늘은 이 저질체력에 도움이 될까하여 가져왔네요.
취이하지 않는분들에겐 죄송합니다.;;
월척 2수에 기타..1cm 부족한것도..ㅋ
약 700-800g 정도 나갈듯 싶네요.
싸이즈는 65-70cm정도..
나름 요리에 솜씨가 있다했는데
장어요리는 해보질 못했네요..;;;
어찌해야 될련지요?
자유게시판
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그동안 잡아봤던 싸이즈완 확연히 다른
지금껏 잡아본 장어 중, 가장 큰 싸이즈를 잡았네요.^^
매번 장어도 붕어처럼 방생해왔는데..
오늘은 이 저질체력에 도움이 될까하여 가져왔네요.
취이하지 않는분들에겐 죄송합니다.;;
월척 2수에 기타..1cm 부족한것도..ㅋ
약 700-800g 정도 나갈듯 싶네요.
싸이즈는 65-70cm정도..
나름 요리에 솜씨가 있다했는데
장어요리는 해보질 못했네요..;;;
어찌해야 될련지요?
연놀부 13-09-29 16:56
그냥 푹 고아서 물처럼 드세요..^^
매화골붕어 13-09-29 17:07
샬망님 늦둥이 보고ㅈ잡군요ᆢㅎㅎ
소박사 13-09-29 17:20
마늘 잔뜩넣고 고아서 후추 맛소금넣고
후루룩~~~
이박사™ 13-09-29 17:32
장어 한마리 접수하신다고 난리가 나는 것도 아닌데요. ^^
장어를 손질하신 뒤에는 통마늘을 30여 개 넣으시고, 생강 세쪽을 편으로 잘라 넣으시고,
찜통에 넣고 끓여, 국물이 세 대접만 나오게 자박할 때까지 해서 드시면,
아침에 기지개만 켰는데, 천정에 머리가 닿아있을 겁니다. ^^;
매화골붕어 13-09-29 17:59
푹 고아 드시고 늦둥이~~^~^
샬망 13-09-29 18:54
푹 고아야 겠군요.^^
마늘, 생강은 기본으로 알겠는데요.
현재..아마 목구멍 깊이 바늘이 박혀 있을텐데
걍 푹 삶나요?
아님 손질(내장 제거 등..)해서 삶나요?
연놀부님, 소박사님, 이박사님..^^
랩소디님,소풍님,골붕어님,제비님들은 패스..ㅎㅎ
샬망 13-09-29 18:58
월 두수포함 마릿수 했네요.^^
불금 13-09-29 19:19
푸욱 꼬아드시고
즐낚하십시요
유일한온유 13-09-29 19:31
보기만 해도 힘이 불끈,,,
월척사수 13-09-29 19:33
전화주세요 양념장사가지고 갈께요 ㅋㅋ
미확인몸짱 13-09-29 19:51
대박 축하합니다 몸보신 하세요^^
육짜바라기 13-09-29 20:34
샬망님 오랜 만에 이렇게 인사드립니다
가까운거리면 동출이라도 할텐데
장어 드시더라도 내장은 꼭 제거하십시오
오늘 먹거리x파일에 장어에 대해서 나오는데
암을 유발하는 중금속이 붕어든 장어든 내장쪽이 심각하다네요
복이굿 13-09-29 21:30
축하드립니다 손질 잘하셔서 구이 해먹으면 굿! 이겠습니다
한번쯤 13-09-30 00:46
그렇게 비가많이 오든대 고생하셨어요
그래도 손맛많이 보셨어니 다행이네요
저도 올해 장어한마리잡아 내장빼고 닭백숙할때
같이 넣어 푹고아 먹었네요
화요일이나 수요일 평택호 가볼가합니다
크림차우 13-09-30 10:56
샬망님 부럽습니다^^
大物꾼™ 13-09-30 13:02
축하드립니다
자연산 장어 그 정도면 싯가로도 꽤 될 듯 합니다
저도 낚시가서 우연찮게 장어 낚으면 바로 구이 들어갑니다
장어 손질하는 방법 간단히 소개해 드리죠
일단 큰 컷터칼과 목장갑이 필요합니다
1. 장어 목자르기(배부분 내장 버리시고)
2. 꼬리를 잘 잡고 컷터칼로 뼈와 살 분리
3. 등 지느러미 부분 컷터칼로 자르시고
4. 반대편 뼈와 살 분리
컷터칼을 대각으로 깊이 넣을시 뼈에 칼이 박힐 수 있으니 주의하셔야 합니다
도마가 필요하며 제 경우엔 계측자 뒷면을 활용합니다 (행낚 계측자가 평평하니 사용하기 딱 좋습니다 ㅎ)
샬망 13-09-30 13:24
노붕님..안타깝네요.;;
자리가 다소 불편해도 첫번째 자리가 좋아 보였는데요. 다음엔 손맛볼수 있도록 노력 하겠습니다.ㅎ
대물꾼님..감사합니다.^^
불개구리 13-09-30 14:27
깨끗한 물에 2일 해감합니다... 바늘도 뱉음... 들통에 참기름 100CC 부어서 가열한 담... 살아있는 뱀장어 통째 넣어 다글다글 뽁은 담... 물 넣어서 끓이면서 생강 등등 넣어서 국물내셔요... 후추랑 소금은 먹을때...
열정의마빡 13-09-30 19:57
고생하셨는데 몸보신 하세요
발해만세 13-10-01 11:20
샬망님 몸 보신 잘하시고 항상 안출하세요..
축하합니다.ㅎㅎㅎ
언제쯤4짜 13-10-01 15:39
샬망형님 푸욱고아서 몸보신하세요^^저도잡아보싶어요 살짝귓부탁합니다~^^늘안출하시고 행복만땅건강 하세요~~~~~
iii0iii 23-04-04 12:02
축하드립니다
착불해도 좋습니다
요리해서 반만 맛보고 맛없으면
반품 하겠습니다