혹시 속찬 갈대로 찌를 만들어 보셨습니까? 만들어 보신 분께시면 찌가 어떤지 정보를 알고 싶습니다.
그리고 재료는 어디서 구하는지도 알고 싶고요?
찌공방
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월척낚기 19-08-05 17:34
성공하시길 ^^
정직한찌3092 19-08-06 07:42
속찬갈대는 구하기 힘들어요 부들하고 비슷합니다 약간 색이 밝고 약간 자중이 가볍다고 보시면 됩니다 좋은 재료입니다
흑수 19-08-06 09:15
6월에 중국 장가계를 여행 다녀 왔는데 가는곳마다 어마어마한 길이의 갈대들이 많더라구요~
잠깐 버스 기달리며 갈대를 확인하니 그곳 갈대는 속이 다 차있었습니다..
찌를 만드는 사람으로서 욕심은 나지만 어찌 가져올 방법이 없어서 그냥 미련만 남겨두고 왔죠~` ㅠㅠ
중국에 지인이 있다면 수고비를 드리더라도 한국으로 공수하고 싶은데 지인이 없어서
지금도 갈대가 머리속에서 지워지질 않네요 ~~~
찌공방에 속찬갈대 사진도 올려진거 본것같은데
자생지가 한정적인것 같더라구요
제가 문경에 거주하는데 못본거같아요 ㅎㅎ
저도 올 겨울에 재료 채취하러 열심히 다녀야겠어요
부들, 돼지감자, 속빈갈대, 두릅, 수수깡, 해바라기 .......
찌재료는 눈에 보이면 채취할 수 있는 한 최대한 많이 채취해둬야하겠더라구요
선별하면 직진성, 진원 등 정작 쓸만한게 많지 않아서 금방 소진되어버리더라구요