기타지식
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빼빼로 09-06-28 00:58
ㅎㅎㅎ일주일에 2번씩 영양에 올라갑니다만...
아직까지 한번도 못 담가 봤심니다...쪼매 안정이 돼면 부지런이 담가 볼랍니다...
대구리 하이소...
붕어와춤을 09-06-28 14:27
반가버요 송해교님!
매운탕의 달인 붕춤입니다. ㅎㅎ
먼저 내장빼고 잘 씯어서 물과 된장 한숟갈 고추장 한숫갈(깔끔한 국물 좋아하시면 고추장 넣지마시고)
끓이세요. 끓기 시작하면 고추가루와 조미료 소금 넣고 토란넣어세요.
5~10분 더끓이시고 당면이나 국수사리,또는 수제비 넣어시고 5분 더끓이시고(바다고기는 무우를 넣어시면 좋구요)
파 씨라기 쑥갓 미나리 깻잎 등등 야채 넣어시고 살짝 익힌다음
마늘 다진것과 후추 재피 고추가루 넣어서 드시면 멋지죠
위 순서데로 재료가 들어가야 제맛이 납니다.
영양에 피라미 꺽지 잡어러 가야 되는데~~~~~~~~~~~~~~
아 침 넘어 갑니다.
광야 09-06-30 00:50
붕춤님이 주신 정보 저도 유용하게 사용하겠습니다.
제 경험을 보태본다면 찬물에서 나온 꺽지가 씨알은 잘아도 덜한 곳에서 나온 것보다 더 달고 맛있었습니다.
김부장님 09-06-30 21:03
민물 매운탕 꺽지 최고에 매운탕 입니다 맛나겠다 ~
열대야 09-06-30 21:10
민물 매운탕에는 여러가지 고기가 들어가야 맛있습니다. 특히, 메기 4촌 있잖아요 수염 4개가 모두 긴 놈. 잘못 건드리면 찔려서 졸라 아픈넘 ( 울동네에서는 탱갈로 라고 부름 )
그넘을 넣어야 시원합니다.
채바바 09-07-04 23:06
아 ...저도 한가지 첨가요 ^^ 경남지방에는 박하향내나는 풀 ㅡ 방아라구하대요
넣으면 아주 주금이지요^^
비오는데 ... 꺽지매운탕에 쇠주한잔 캬 ~
비단잉어 09-07-06 09:05
크흐흐흐흐~냉장고에 꺼~억지 있는뎅~~~
오늘 해바야징~ㅍㅍㅍ
좀 있으마 댓글이 올라올 것입니다...