안녕하세 초보궁금이님..
머쪄머쪄라고 합니다.
흔히들 본전 생각에 잡은 고기를 전부 수거해(?)가시는
분들도 많고, 손맛 찌맛만 보시고 방생하시는 분들 역시
많습니다.
나름대로 각자의 취향에 따르겠지만,
제가 생각하건데, 식용으로 사용하시기엔 좀 꺼림직한 면도 없지 않습니다.
수송과정상의 여건이라던가...여러가지 좋지 못한 환경에 노출되어있는것이
사실입니다만, 심하게 부폐된 물에서 잡은 것이 아니라면 붕어즙을 해서
먹어도 무방하다고 생각합니다.
보통 붕어즙을 내리는데는 약 15-18kg의 붕어가 필요하다고 하던군요
대략 붕어 40-60마리가 필요합니다..^^;;
잉어, 향어의 경우 국내산도 많습니다.
국내산의 경우 화학약품을 거의 넣지 않으므로 안심하고 드셔도
될듯 합니다.
머쪄머쪄라고 합니다.
흔히들 본전 생각에 잡은 고기를 전부 수거해(?)가시는
분들도 많고, 손맛 찌맛만 보시고 방생하시는 분들 역시
많습니다.
나름대로 각자의 취향에 따르겠지만,
제가 생각하건데, 식용으로 사용하시기엔 좀 꺼림직한 면도 없지 않습니다.
수송과정상의 여건이라던가...여러가지 좋지 못한 환경에 노출되어있는것이
사실입니다만, 심하게 부폐된 물에서 잡은 것이 아니라면 붕어즙을 해서
먹어도 무방하다고 생각합니다.
보통 붕어즙을 내리는데는 약 15-18kg의 붕어가 필요하다고 하던군요
대략 붕어 40-60마리가 필요합니다..^^;;
잉어, 향어의 경우 국내산도 많습니다.
국내산의 경우 화학약품을 거의 넣지 않으므로 안심하고 드셔도
될듯 합니다.