대물낚시

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    [질문/답변] [Tip]처음으로 직접 삶아본 메주콩

    입아픈붕어 / 2005-06-17 10:22 / Hit : 4759 본문+댓글추천 : 0

    메주콩 직접 삶아볼려고 슈퍼가서 찾아보니 이놈밖에 없네요.
    국산 메주콩같습니다.500g 짜리 가격은 5,000원정도합니다.


    02.jpg
    동골동골 잘생긴것만 골라야됩니다.

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    아들하고 같이하면 더 재미있습니다.ㅎㅎㅎ

    04.jpg
    불량품들은 폐기처분

    05.jpg
    그리고 물을 붓고 하루정도 불립니다.

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    하루정두 불린후의 모습입니다.
    메주콩 크기만큼 불어나더군요.

    07.jpg
    그리고 압력솥에 넣고 삶으면 됩니다.
    추가돌고나서 약한불로 한 10분더 삶은후의 모습입니다.
    그리고 선풍기바람으로 말려야 쭈글거리지 않다네요.
    그리고 냉동실에 넣어두고 낚시갈때 몇개씩 가져갑니다.

    월척에서 배운대로
    어슬퍼게 첨으로 삶아본 메주콩입니다.
    틀렸거나 수정할일 있으면 타일러주세요.
    이젠 대물잡을일만 남은것 같네요.
    갑자기 막 낚시가고 싶어집니다.
    * 월척님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2005-06-18 09:38)

    chlejran 05-06-18 09:44
    저도 집에서 삶아보았는데, 껍질이 많이 벗겨지던데, 껍질이 안벗겨지게 삶는 방법이 있나요? 좋은 콩으로 골라서 압력밥솥, 전자레인지, 냄비까지 사용해 보았는데도 많이 벗겨지더군요. 좋은 방법이 있으면 부탁드립니다. 꾸벅
    붕돌 05-06-18 10:05
    chlejran님!
    전 삶아보지는 않았는데요
    제 생각에는 컵질이 벗겨지면 삶지마시고 쪄보세요
    저도 쪄보고 나주에 말씀 드릴게요
    될런지?????? 일단 해보고 나중에 말씀 드리죠
    입아픈붕어님도 쪄보실고 서로 의견 나누어볼까요
    헛소리해서 죄송해요.일단 쪄볼랍니다
    그믐달 05-06-18 15:21
    안녕하세요 입아픈붕어님..
    매주콩을 삶을때 콩이 서로 부디치면서 껍질이 벗겨지지요
    이때 스타킹에 콩을 넣고 느슨하게 묶은다음 삶으면 껍질이 벗겨지는
    경우가 훨씬 덜합니다.
    대량으로 낚시방에서 삶을때는 양파자루에 삶더군요
    참조하세요
    즐거운 낚시 건강한 낚시 하세요.
    경험 05-06-20 10:35
    두꺼운 냄비에 저온으로 여러시간 삶아보세요.
    대량으로 빠른 시간내 삶는 것이 아닌만큼 자주 확인하시고 천천히 삶으시면 됩니다.
    쎈불에 많은 물로 삶다보면 아래 것이 위로 올라오는 끓음에 콩이 많이 상합니다
    삶을 때 물의 양도 적게 잡으세요.
    두꺼운 냄비, 긴 시간, 적은 물사용, 상온 건조 하시면 찰기가 살아있는 콩이 됩니다.
    수초에서 여러번 투척하여 수초를 걸어 내어도 콩 그대로 달려있습니다.
    천천히 상온에서 식힌 후 소량 비닐포장으로 냉동 보관하세요.
    chlejran 05-06-20 13:46
    엊그제 집에서 실험을 해본 결과, 전자레인지에 10분정도 삶는게 제일 껍질이
    안 벗겨지더군요. 토요일 낚시를 해보았는데, 전혀 깨지거나 문드러지는 일이
    없었습니다. 여러 조사님들 조언 주셔서 감사합니다.
    갓꾼 17-10-12 02:42
    고맙습니다



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