손질은따로 안하고 붕어를 수조나 대야 같은곳에 넣어두고 하루 정도 해금시키고 랩이나 봉지에싸서 냉동실에 보관 합니다 저도 여적 낚시
다녀도 붕어는 취하지 않았는데 올해는 잡은 붕어
모아서 아부지 약내려 드렸습니다..^^
포장시에 공기가 안들어 가게 하시고 필요 하신만큼 모으시면 선선 한곳에서 해동시켜
즙이나 약내리면 됩니다

잡은곳에 따라 틀리겠지만 해금 하루는 좀 짧은듯합니다. 딱한번 잉어 약 내려봤는데.. 17kg --> 15kg 될때까지 약 10일인가 2주인가 해금했습니다. 일부러 이렇게 오래한건 아니고, 건강원 가져갈 시간이 안되서 계속 놔두다 보니 늦었네요

응가가 몇일동안 얼마나 나오던지... 거의 4~5일동안 엄청 빠지더군요

붕어는 잘은 모르지만 잡아서 가끔 가져오면 드리는 분이 몇분 있는데.. 그분들 말로는 해금을 오래해야 흑내가 안난다고합니다.

하루 해금하고 약 내려도 별 탈이야 있겠습니까만, 가까운분 약으로 드리는거 가능하면 좀 더 길게 해금해서 뱃속에 있는거 다 빼는게 좋지않을까 생각합니다.

저는 큰 통에 고기 넣고.. 물 조금 틀어서 계속 흘려보내고, 열대어 키울때 사용하던 기포발생기로 콩돌연결해서 에어레이션 해주면 죽지 않더라고요.. 통에 꼭 뚜껑은 닫야야합니다. 고기 퉈서 다 나와요 ㅋㅋㅋ

붕어즙은 10~4월까지 잡은 붕어가 최고로 좋은거 같습니다. 가을철부터 살란철까지 먹성이좋아 빵이커지기때문도있지만~ 붕어가 사는곳도 물이깨끗해져서 노폐물이 적겠지요?? 지금철에는3일정도 노폐물 빼시는게좋고요.따슷해지는 여름철에 즙은 피해시는게 좋고요. 보관방법은 공기만 안통하게 봉지로싸고요~ 몇개월식 걸려서 즙다릴양 잡을수있어여 내동보관한 고기가 건조해지져 ~상관없다는 ~붕어는 통으로 약다리고요

잡은고기 일부러버리지만 안으면 ~ 먹던 남주던 자기마음아닐까요^^ 기본4관 16키로지만 10키로도가능하고요 ~ 사람들도 영계를 찾듯이 붕어도 7~8치가 적당하고 좋습니다~걍 손한뼘이상만 ^^ 6치 부터밑으로는 법적?으로 원조로걸립니다^^ 방생하심이

봄부터 가을까지 5치 이상만 일단 잡는대로 냉동을 시켰다가 15키로 정도 모아지면 제탕원에 갖다 주고 반드시
머리와 내장을 빼라고 하세요.

그리고 붕어 특유의 냄새가 나니까 생강 손바닥 반만한 거 3개와 메주콩을 두주먹 정도 넣어 달라고 하세요.
그리고 봉지수를 150봉지 내달라고 하면 진하게 나올 겁니다.

이걸 하루에 아침 저녁으로 한봉지씩 전자렌지에 데워서 드시면 아마도 어르신들은 효과를 보실겁니다.
이렇게 하면 마눌님한테 점수도 따고 낚시 갈수 있는 핑계가 되지 않을까 생각 되는군요.

지인이 제탕원을 하기에 알아 보니 일반적으로 위와 같이 한다고 들 하네요.

붕어즙을 내려서 드시는 이유는 몸보신? 이 아닐까 생각합니다. 붕어집은 탕으로 내리면 단백질과 비늘의 칼슘이 녹아내려 허약하신분과 칼슘이 필요한 임산부 등에 좋다고 합니다.

ㅇ 붕어 손질여부
붕어는 내장에는 불필요한 찌꺼기가 많고, 머리는 아가미부분에 역시 오물이 많이 낍니다. 비늘사이에도 기생충 등이 기생할 수 있다고 하는데요 ... 건강원에서 탕으로 드실거면 냄새나는 내장만 깨끗하게 빼 주는게 비릿내도 않나고 쓸개도 빠지므로 씁쓸한맛도 제거되니 가능하면 내장은 모두 버리시는게 좋습니다.

다만, 매운탕으로 드실거면 머리, 내장, 비늘, 꼬리 등 모두 제거하시고 몸통부분만 조려 드시는게 좋습니다. ^^

ㅇ 붕어즙에 필요한 물고기 양
건강원에서는 약 8Kg 정도를 요구합니다. 하지만 제 경험상 최소 10Kg 이상이 좋은거 같더군요

ㅇ 저장법
잡아오는 즉시 깨끗이 손질하셔서 냉동보관하면 됩니다. ^^

마지막으로 붕어즙해서 드시려면 깨끗한곳에서 잡으신 붕어로 하시길 .... ^^

작은늠은 방생필수입니다.해드리고 효과보시기바랍니다.

아는 어떤 친구가 20kg이상은 되어야 한다고 하더라구요.
흐미 말이 20kg...너무 무서운 조과지요

예전에는 전부 방생해주었는데
얼마 전에는 한마리 두마리만 챙겨오네요
겨울에 약내려볼까 했거든요
저도 참고해야 겠네요

저도 와이프가 잡아 오라고 해서 못먹는다고 했는데 음 좋은 정보 잘보고 가요..

20키로 정도라고 알고있습니다

잡아오는데로냉동보관해서건강원에가져가면8키로원하는데개인적으로진하게내리기위해10~12키로가져가서 백봉정도 두박스 내리는걸 백이삼십게 내려달라고하면 알아서해주더군요 붕어는 물깨끗한데서여섯치이상 통째로 합니다

저는 월척이상으로만 15kg되야 약내림니다. 작은건 약발이 안먹히는걸로 알고 있습니다. 봄에 2,3달 낚시해 일행 3,4명이 한사람 몰아주기 ㅋㅋㅋ

위에 모두가 좋은말씀 많이 하셨는데요 저는 이렇게 합니다.
25cm이상으로 15~6kg(4관)정도가 적당 합니다.
낚은 붕어는 몇마리가 되던 집에 가져오셔서 큰통에 담아 기포기를 가동시켜서
만하루정도 물을 자주 갈아주면서 해금을 한뒤 20리터짜리 물통기준 천일염(굵은소금)을
한주먹 넣고 30분정도 두면 내장에 남아있던 찌꺼기를 다 토해내고 비늘에 있는 점액들이 어느정도 없어집니다.
그다음 맑은물로 행구어서 냉동보관을 하는데 흔히들 랩을 감아서 보관하거나 비닐봉지에 담습니다만
그렇게하면 원하는 만큼의 양을 모을때까지 보관 하다보면 냉동실에서 수분증발로 표면이 마르게 되고
냉장고의 음식물 냄새가 배어들게 됩니다.
제가 보관하는 방법은 적당한 크기의 플라스틱 밀폐용기(락앤락등)에 붕어를 넣고 붕어가 잠길정도로 물을 채운뒤
냉동실에 얼려두었다가 다음번에 또 붕어를 낚아오면 그용기에 있던 붕어는 비닐봉지에 넣어서 보관하고
앞에 방법 그대로 또 해금과 보관을 합니다.그래야 얼음속에 있는 붕어가 수분증발이 없고 냄새도 배어들지 않습니다.
원하는 양이 되면 보관해 두었던 붕어들을 큰통에 물을담고 거기다 넣어 자연해동하면 되고 따로 손질할 필요가 없습니다.
아가미를 빼고 내장을 재거 하시 마세요.그렇게해서 건강원에서 증상에 맞는 약제를 넣고 12시간 정도 달이시면
200~220포 나옵니다.
도움이 되었으면 합니다.

25이상으로 12~15키로정도만 충분합니다

그리고 하루이틀 똥빼고

산채로 바루가따가 내리는게 제일루좋습니다

뭐든지 산채로 바로해야 맛도좋고 싱싱하고 여러모로좋습니다

아 그리고 아가미나 내장안빼도됩니다 찜이나 고을때빼고는 상관없습니다

아가미에 드럽고 세균잇다고하는데 푹고고 익히기때문에 상관없습니다

즙을 내려고 계획할 때만
한번 즙 내릴 양이 모일때까지 붕어를 취합니다.

붕어를 잡아온 즉시 바로 해부합니다.
해부할 때는 가위를 사용해서
붕어 입부터 똥꼬까지 쭉 잘라버립니다.
그런 다음 흐르는 물로 깨끗하게 씻고
물기 제거한 후 냉동실에 보관합니다.

회원님들 감사감사 합니다

붕어즙에는십전 대보탕이라는약재가 들어 갑니다 ...말그대로 간기능을 회복시켜주는약재죠 ... 실질적으로 효과를보실려면 아무런 약재두 안넣고 다리는게맞습니다만 붕어특유의비린내때문에 드시기 불편할겁니다 건강원에가시면 알아서 비린내를잡아줄겁니다 ㅎㅎ내년에는꼭후한점수 따시길 바라겠고요 화이팅 하십시요 ..참 한번 내리는데는최소 8키로면 되구요 좀더 진하게 다리실려면 최소 17키로가 한탕에 들어가는최대킬로입니더보관은 (옛말에 변도보약이된다)라는말이 있는진 모르겟지만 붕어비닐채로 산채로 냉동실에 보관하세요 ( 아으 끔찍해라 )ㅎㅎ도움이되셧기를바랍니다

다좋은말씀입니다만낚시꾼이즙내리기엔무리수가있어요냉장고에장기간보관해서좋을께하나도없구요몇관씩모을려면적어도한해는걸리더군요 약해서드실려면 튼실한넘으로 한두마리만족하며 압력솥이나찜통에다가산채로넣고참기름두르고볶다가 물넣고 메주콩 조금넣고 그냥 푸욱고아서 국물만 보관해서 하루두어잔씩드시는게가장효과적인것같아요보통이렇게많이드세요

1년에 4~5회정도 엑기스를 10여년 하고 있는데요(월척에는 방생 미덕이더라고요) 마리수 및 손질 하는방법은 별반 다른점은 없고요
1관(16kg) 정도에 1~2 일 정도 해금 해주시고 건강원에 가져 가면 되는데 들어 가는 약재가 문제 인데 건강원에 제시 하는 한약재는
중국산이라고 하고 가격이 비싸지는 관계로 먹을분에 따라서 감기가 심한분은 은행 1되, 더덕껍데기,도라지등을 넣어 주시고 호박이나 배
등을 넣어도 되고요 붕어의 비린내,기름기등으로 먹기가 불편 하기에 생강, 대추등을 넣는데 적절한 조합이 되면 그렇게 쓰지 않습니다,
즉 건강원 주인의 일방적인 말 보다 자신에게 필요한 재료를 추가 하시면 더 효과적입니다.

1관은 4키로

건강원 솥에 들어가는 양은 15키로에서~16키로 정도입니다

그러니=4관=16키로가 정답입니다

제 경우는 마누라에게 잘보이려 한해에 몇번 조우분들께
몰아 주세요 삽니다. 조우분들꺼 몰면 봄에서 가을까지는 하루밤에 채워집니다. 글구 와이프몰래 집에 가기전에 건강원 갑니다. 혼자 잡음 안되지만 조우 4명 잡음 좋은 날 기본 관수는 나옵니다. 아 즙은 큰 놈 우선 요게 약이니까요. 수질은 생각 하세요. 매운탕거리는 기본이 5치 넘으면 울 부친은 안 드십니다. 맛이 없다고. 매운탕은 다섯치, 약은 일단 하르밀에 탕제원으로.내꺼 친구꺼 합쳐서. 내장과 섞는거는 탕제원 사장님이 다해주심. 냄새까지. 기름기까지. 그분들이 전문가니까요

몰아주세요 삽니다. 이말 미스 타이핑. 합니다 요거 정확ㅎㅎ

저는한해에2회정도 다려먹습니다. 물론수질좋은곳에서 잡는 붕어들만....잡아서 집에오면 바로 냉동실로보관하고 17kg정도모이면 10시간정도 자연해동후 손질로들어갑니다. 아가미 내장제거후 30전대보탕과함께 썩어서 건강원으로갑니다. 건강원에서 대추와생강 그리고비린네 잡아주는약제를 넣고 10만원받고 120봉정도 빼줍니다.30전대보탕은 한약방가서 3만원(중국산)이면삽니다. 국산은6만원인데 별차이 없는거같아 그냥싼거씁니다.작은붕어는 손질하기 어려워서 방생하고 큰놈으로만 모아서 내립니다.맛과 약발에는 겨울붕어가 최곱니다.

좀 부족하지만 11키로정도 내려봤습니다
가능은합니다

제경우는 월척이상만으로 내려 봤는데...보통30마리 정도면 약10kg정도 되더라고요....
두가지 경우로 내려봤는데....
한번은 비늘치고 배따고 해서 생강,마늘,대추만 넣고 내려봤는데...재료는 제가 가져갔는걸로 약2박스정도에 5만원정도 준기억이
두번째는 해금시킨후 통째로 약넣코 내려 봤는데..비용이 15만원정도 들던데...건강원주인 얘기로는 통째로 해야 효과가 더 있다고
하더군요...맞은 약넣코 내린것이 냄새가 덜 나더군요...참고..^^

흠....좋은 정보 잘 보고 갑니다

옥내림스타일님의 설명 똑 부러지네요 참고하시면 좋을듯 싶네요.

18키로면 즙이 뻑뻑하지도 물찌도않고 적당한 즙이 나옵니다.

거래하는 건강원의 신뢰도쪼금은 신경써지더군요.깨끗한곳이라면 통째로 내리고요

약간수질이 떨어지면 내장 아가미 작업하고 일곱치정도이상만 즙 내립니다.제 경우입니다.