한..일년전정도에??잉어 세마리정도를 잡았거든요...그래서...일년전정도에....냉장고..냉동실에..넣어놨습니다....헌데..이젠..그 잉어...요리해먹을려공...오늘 지금 밖에다..내놨거든요...녹으면..낼 아침에 요리할려구요...헌데..넘 오리돼지않았나 하는생각이 드는데...정말 요리해서 먹어도 되는지...부탁드립니다...빠른답변 부탁드립니다
그럼.....
* 월척님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2004-04-21 21:29)
급해요!!ㅠ.ㅠ빨리...
-
- Hit : 3317
- 본문+댓글추천 : 0
- 댓글 2
냉동실에 오래보관하면 고기에서 수분이 상당량빠져 버립니다.
그래서 고기가 말라 보일수있습니다. 그러나 영양상태는 나쁘지 않습니다.
동결건조된것이라 생각하시면 될것입니다. 동결건조하면 영양분이 잘 상실되지 않습니다. 잉어찜을 해드시면 될것입니다. 물에 조금 불려서 ....
아님 잉어탕을 해드셔도 됩니다.
아님 매운탕도 됩니다. 뭐든지 다 됩니다.^^
다른 일반냉장고의 냉동온도는 강약에 따라서 거의 위의 온도를 유지할것입니다.
대개 우리에게 유통되는 바다고기는 대부분 1년정도 된것입니다. 많은 양이 우리나라에 수입이 되는데 통관절차 그리고 냉동창고 보관 이런 과정을 거치면 1년은 족히 걸립니다. 민물고기도 소양강...등지에서 잡은 잡어등등...도 거의 대부분 1년이상 지납니다.