잉어 붕어 가 디스토마가 없다.?
여기와서 처음 접해보는 글입니다.
제가 20여년전에 본 기사 내용입니다.
부산일보에 실린 내용을 대충 요약해보겠습니다.
글 쓴이는 그때 부산 (복음병원)지금은 고신의료원 내과 과장님입니다.
디스토마 보균자 실태를 알아보기위해 김해쪽으로 조사를 했다는 내용입니다.
낙동강 수계쪽에 있는 사람들이 민물회를 많이섭취하니 그쪽으로 조사를 나갔답니다.
민물 회를 먹은 조사 대상자중 약 70편센트가 감염자로 나왔다는 내용입니다.
잉어와 붕어 향어를 조사해보니...
잉어 붕어는 전부 디스토마 균이 발견되었다는 내용입니다.
단 어린 향어에서는 균이 검출되었는데...
성어 에서는 전혀 검출이 되지않아다는 겁니다.
내과 과장님 말씀이 향어회도 대도록이면 먹지마라는 이야깁입니다.
향어에는 없다 손치더라도 민물회 파는곳은 향어만 파는곳보다는 잉어 붕어 같이 취급하니
도마 칼 행주 등 여러곳에서 감염될 확률이 높다는 이야기였습니다.
위에서 어느분도 말씀 하셨지만...
회 중에서는 붕어회가 최고라는 이야기 참 많이듣고 살아습니다만 ..
아직 붕어회 먹을 꿈도 못꿉니다.
예전에 부산 구포 화명동 금곡 물금 이쪽에 민물회집 무진장 많아는데..
지금은 아예 없다할정도로 입니다.
지금은 약이 개발되어 있다손 치더라도 ..
한번 감염되어 간이 손상되면 복구는 영원히 안됀답니다.
되도록이면 회로 드시는것은 바람직스럽지 못합니다.^^*
1980년초만 해도 소양호 등에서 가두리로 대량 양식하였으나 지금은 수질보호 차원에서 가두리가
전부 철거되어 당시의 향어낚시로서의 소양호의 추억만이 있을뿐입니다.
향어는 잉어과의 생물로서 이스라엘 향어라고도 부릅니다. 본래의 향어는 비늘이 없었습니다.
이를 이스라엘에서 잉어와 접목하여 몇 개의 비늘이 있는 어종으로 변형시킨 것인데...
이 향어의 맛과 향이 뛰어나서 먹고는 싶으나 종교적으로 유대인인 이스라엘 사람들은 성경에서 비늘없는
물고기를 먹지 못하게 하고 있어 이를 개량한 것이라는 설이 있습니다.
아무튼 간디스토마가 향어에게 있느냐 없는냐는 것인데...이것은 건강과 연관된 것이므로 전문가가 아니라면
함부로 얘기할 성질의 것은 아니라고 보여집니다. 보시는 분이 많아서 잘못된 정보는 건강에 큰 해를 끼칠 수
있기 때문이지요.
다만, 국립수산원에서 양식 어종에 한하여 간디스토마 감염여부를 조사한 적이 있었는데...
잉어, 붕어와 더불어 향어도 감염이 되지 않았다고 합니다.
그러나 지금은 양식환경이 소양강 시절보다 열악한 좁은 공간에서 이루어 질 것이고, 물도 고인 물에서
양식될 것이므로 간디스토마의 숙주 노릇을 하는 개체들이 없다고는 볼 수 없겠지요
따라서 날 것을 그냥 드시는 것은 바람직해 보이지 않습니다.
최근의 향어들은 국내 또는 중국에서 소규모로 양식되는 것으로 알고 있습니다. 자연산은 이제 극히 일부에서나
볼 수 있을것 같습니다. 따라서 대개는 수입산이 향어라 보셔도 큰 무리가 없을것 같습니다.
물론 붕어가 최고 겠지만(찌맛,손맛) 월을 못해봐서 손맛으로 최고인 향어를 좋아합니다..
악 답이 아니네..
제가 알고 있기론 현재까지 국내 민물고기중 붕어/잉어/향어는 아직 디스토마가 없는것으로 조사되었읍니다..
없는 이유는 아직까지 조사중... 학계에서도 아직 정확히 원인을 파악치 못하고 있는 상황입니다.
전문적으로 연구하는데도 없구요.. 돈이 안되니 참..
디스토마에 감염되면 개인별 건강등 차이에 의해, 치명적일 수도 있는데 말입니다..
그리고 실제 붕어/가물치등을 회로 드시는 분도 많은걸로 알고 있는데, 적극적인 조사가 필요한걸로 사료됩니다.
가장 디스토마가 많은놈은 참붕어,가재등 1차 숙수 그리고 이를 취하는 2차 숙수인 가물치종류입니다..
붕어도 참붕어를 취하는데 아직 발견되지 않은것은, 풀어야할 숙제입니다.
특히 참붕어는 디스토마 공장이라고 합니다..
대물미끼로 참붕어를 좋아하시는 월님들은 조심하세요^^^
결론적으로 향어는 아직 디스토마가 발견된 이력이 없다고 하니 안심하셔도 될것 같읍니다..
한방씩 꾸~~~욱
행복하고 건강한 출조 되십시요
좌우지간 80년대초에 우리 낚시인들이 회로 많이 먹었습니다
지금까지 아무이상들이 없는걸보면 괜찮을것 같습니다
월척캠페인: 오분만 청소 합시다
새벽여명님^^
트로웰님^^
케브라A님^^
파로호멋쟁이님^^
모두모두 감사합니다.
병원에 디스토마로 인한 환자의 대다수가
가물치를 회로 먹어서라고 하니 조심하시구요
특히 참붕어(덩어리 미끼)에는 엄청많은 디스토마균이 있다고 합니다.
참붕어 미끼꿰고 손잘씻고 답배피워도 안전하지는 않을것 같네요.(지가 꼴초라 ㅎㅎ)
제가 낚시도 좋아하지만 회(주로 바다고기)를 좋아했습니다.
그러다가 회중에서는 붕어회가 최고라는 지인의 이야기를 듣고
과감하게 붕어회를 그것도 짬뽕그릇에 무쳐서 한그릇 뚝딱~먹었습니다.
맛이요?
정말로 맛있었습니다. 지금껏 그렇게 맛있는회는 못먹어봤습니다.앞으로도 그럴것같습니다.
그후 회사에서 간디스토마 검사하는데,,,,ㅠㅠ
다른직원하고는 틀리게 주사바늘 찌른곳이 마구 부풀어오르더라고요~
의사님 말씀이 옛날같으면 약도 없어서 벌써 가셨을거라네요~
이후에 약먹고 3년정도 고생했네요...
기운없고,항상 피곤하고,,,밤낮으로 졸립고,,,,
약을 몸무게에 맞춰서 적당량을 잘라먹습니다.,,,기억으로 3일~5일정도 먹은것같네요.
약이 얼마나 독한지 허공에 걸어다니는 기분,,,,
그러니까 둥둥떠다니는 느낌이고 뭘 먹어도 도통 맛도안나고,,,,,,
그후에 3년이상동안(몸속에서 몇년동안 안없어진답니다.) 디스토마균이 제몸속에서 저를 괴롭혔고
저는 치료약을 먹은덕분에 디스토마균을 물리치고 지금도 낚시다니지요~
결론은
민물고기는 절대로 회로 드시지마세요.
껍질에 있는 점액질로 디스토시드 만든다는 ...........
낚시춘추에선가?
월간 낚시에선가 ? 본기억이 나네요.
비늘없는 고기는 없다고 나오던데요.
약 좋다고 남용말고 조심하시는게????
늘 건강하시고 안출하시고 즐낚하시고 498하시길.................
쉽게 생각해서 어패류가 있는 동네에 콜레라가 돌고 있다면 환자 대부분이
노약자나 술을 한 잔 못하는 사람들이 많은 것을 볼 수있지요.
그런 동네로 회먹으러 가면 대우도 좋고 푸짐하게 먹고 올 수있다는.......
모든 회는 맛있고 특히 붕어회는 먹어 본 사람만이 그 기막힌 맛을 알 수가 있지요.......ㅎㅎㅎ
여기와서 처음 접해보는 글입니다.
제가 20여년전에 본 기사 내용입니다.
부산일보에 실린 내용을 대충 요약해보겠습니다.
글 쓴이는 그때 부산 (복음병원)지금은 고신의료원 내과 과장님입니다.
디스토마 보균자 실태를 알아보기위해 김해쪽으로 조사를 했다는 내용입니다.
낙동강 수계쪽에 있는 사람들이 민물회를 많이섭취하니 그쪽으로 조사를 나갔답니다.
민물 회를 먹은 조사 대상자중 약 70편센트가 감염자로 나왔다는 내용입니다.
잉어와 붕어 향어를 조사해보니...
잉어 붕어는 전부 디스토마 균이 발견되었다는 내용입니다.
단 어린 향어에서는 균이 검출되었는데...
성어 에서는 전혀 검출이 되지않아다는 겁니다.
내과 과장님 말씀이 향어회도 대도록이면 먹지마라는 이야깁입니다.
향어에는 없다 손치더라도 민물회 파는곳은 향어만 파는곳보다는 잉어 붕어 같이 취급하니
도마 칼 행주 등 여러곳에서 감염될 확률이 높다는 이야기였습니다.
위에서 어느분도 말씀 하셨지만...
회 중에서는 붕어회가 최고라는 이야기 참 많이듣고 살아습니다만 ..
아직 붕어회 먹을 꿈도 못꿉니다.
예전에 부산 구포 화명동 금곡 물금 이쪽에 민물회집 무진장 많아는데..
지금은 아예 없다할정도로 입니다.
지금은 약이 개발되어 있다손 치더라도 ..
한번 감염되어 간이 손상되면 복구는 영원히 안됀답니다.
되도록이면 회로 드시는것은 바람직스럽지 못합니다.^^*
월간지낚추에서본듯