대물낚시

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배스/블루길 문의 입니다.

어떤 분들 이야기로는 배스가 구워놓으면 맛있다던데 사실인가요?? 전부 잡으면 말려죽이고 있는데요. 식용 가능할까요???? 혹시 배스나 블루길로 매운탕 드셔보신분 계신가요??

블루길은 매운탕 몇번 끓여 먹었는데 맞이 좋습니다만,
배스는 안먹어봤는데 맛이 없답니다.

바다의 농어와 마찬가지라 횟감 아니면
구이나 매운탕은 맛이 없을걸로 생각합니다.
배스는 매운탕보다 소금구이해서 드시거나 탕수육으로 만들어 드시면

담백하니 맛이 좋다고 합니다. 저도 못 먹어 봤습니다.

처치하는게 바빠서...ㅎㅎ
배스찜 맛있습니다
붕어찜 같은 맛이 나더라고요
제가 배스 매운탕 먹어 봤습니다..
직접 손질해서...
근데 이넘이 진짜 살집이 많더라구요...
한자짜리 넘의 내장이 엄지손가락만 하더라구요..나머진 다 살입니다..
양념만 잘하시면 맛 좋습니다..
식용으로 하시려면 우선 잡은 곳의 수질상태를 확인해 보시고, 물이 좀 더러운곳에서
잡으셨다면 2~3일 목욕탕에다 방생? 하셨다가 그때 잡아 드시면 됩니다..
음식맛은 손맛입니다.. ^^
배스는 구워서 먹어봤는데 술안주로 괜찬아요
블루길을 양념장발라서 구워서 먹어도 맜있고요
일단배스를잡으면 배를가르고 내장과비늘을제거한후 빨래집게로 찝어서 그늘에서 하루 말린후 기름에바싹튀긴후 양념장을얹어먹으면 맛이그만입니다 고추장 마늘 물엿 청양고추 다진것 생강 알았지요
정답은 조리하는사람의 실력이 최우선입니다 +_+ 객관적으로 봐서요 ㅎㅎ 조리사한테 마끼냐 아님 칼한번못잡아본 일반인에게 마끼냐... 이차이 무시못합니다 ㅎㅎ 제가 칼을잡고있어서 그런지 이게 답인듯 한데용^^
외국선 배스 고급요리~

아부지가..블루길도 쥐포처럼 말들어먹음 맛있다함..

본인은 먹기싫음..
배스 포떠서 튀김가루 발라서 튀겨먹으면 닭고기 같아요..
작년에 해먹어봤어요..
물좋은데서 잡은넘으로 해보시길..



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