부들 건조시 + 자를 경우 주의 사항

부들을 삶은 후 말리는 과정에서 빨리 말리려고 방바닥에 널어 놓을 경우 타원(짱구)이 발생하므로 한 묶음씩 묶어(약10~20개) 세워서 말리시길 바람니다. 짱구 발생원인은 방바닥에 대인 곳이 빨리 마르기 때문 입니다 그러므로 수시로 풀어서 묶인 위치가 바뀌도록 하여 통풍이 잘되는 곳에 말리시길 바람니다 위와 같이 하였는데도 짱구가 발생시는 아직 완전히 건조된 상태가 아니므로(건조 후 3~5일 경과 시) 비닐 봉지에 담아 하루내지 2틀 정도 밀봉하면 습기가 고루 퍼져 어느 정도 원위치 됩니다 그리고 부들을 나무 가위로 자를 경우 쉽기는 하나 양 쪽이 눌리면서 부들 내 속살이 완전 건조되면 짱구가 되면서 속살이 벌어 짐니다 칼로 돌려 가면서 해보니 그리 쉬운 방법이 아니더군요 재일 좋은 방법은 쇠톱으로 자르니 아주 쉽고 반듯하게 자를 수 있었습니다 자를 때도 좀 여유 있게 필요한 몸체 이상이 되게 자르시길 바람니다 건조 과정에서 자른 부위가 먼저 마르다 보니 찌그러짐이 발생 합니다 이 타원 발생부위가 원형이 되게 하는 방법은 다음 글을 참조 하십시오