안녕하세요 매일 같이 눈팅만하다가 자작찌한번 만들어보려고 도전하는 초보입니다
현장에서 해바라기하나가 쓰러져 있길래 주워왔는데 속대추출과정을 해본적이 없어서 여기에 질문을 올려봅니다
제작과정이나 방법들은 검색해서 어느정도 감을잡았는데요 재료 선별과정은 감이안오네요
저 안에 하얀속대만 남기고 벗기면되는것인지
조금 말린후 벗기는 것인지 몰라서 고민중이네요
혹시나 사용할수없는것은 아닌지도 모르겠고요
도무지 감이 안오네요 ㅎㅎ
찌재료로 가능하다면 처음으로 도전해볼생각입니다
선배님들의 친절한 가르침 기다리겠습니다
흙에서20~30센치상단부에서 절단하시고
절단부위 상부로60~70센치만 채취하시면 됩니다.
#채취시기는
지역과 개인적으로 차이는 있습니다.
저는 꽃대 절단하면서 바로 채취해 말립니다.
이유는 꽃대채취후 비를 맞으면
속대로 물이 베어들어 썩거나
하단부에 구멍이 뚤려있는 것이
많아 지더라구요!
#재료선별은
사진상 좌측해바라기처럼 속대 부분이 넓지 않다면
찌재료로는 불가능한 재료라 생각합니다.
가공중 연마로인해 지름이 얇아지며
그런 로스 부분까지 생각하면 500원짜리
동전 크기보다는 커야 됩니다.
#건조방법은
그늘지고 통풍이 잘되는곳에
눞혀서 건조시키시고.찌 만드실 길이대로
절단후 건조시키면 길게 건조시키는것보다는
빠르게 건조시킬수 있습니다.
#주의사항은
나무끼리 붙지 않게 건조시켜주세요!
수분이 있는 상태이므로 곰팡이가 생길수 있습니다.