꼭 한번 해보고 싶었던거~

였는데...........

왜 그런거 있잖아요...

무언가에 꽂히면 꼭 한번쯤 해봐야 직성이 풀리는거....

그렇다고 뭐 제가 자괴방의

꽝조사님들처럼

사짜를 막 3톤씩 잡아보고 싶다거나,

오짜 자라를 잡아보고 싶다거나,

그런거는 아니거등요....

그른거는 맘만 먹으면 막 쉽게~~~

그냥 막~~~ㅋ

담금주 취미를 갖고나서

아주 오래전에 보았던 사슴뿔 닮은 녹각영지를

담금해 보고 싶었는데,

자연산 녹각영지를 보지를 못했습니다.

아주 드물게 하나씩 나온다는데,

연이 닿지 않았는지

구경을 못하던중

어쩔 수 없이 재배 녹각영지로 마음을 바꾸고,

불꽃쇼핑을 하여 오늘 받았습니다.

"택배 와따~~~~~~~~~~~~~~^^"

일단 받았는데,

모양을 보고 실망입니다.

자연스럽고 좀더 큰 녹각영지를 원했는데,

사진상의 영지버섯보다 작은 사이즈에,

건조기로 돌려 버려서 납작해져 있네요.... ㅡ.,ㅡ

농장에 직접 연락하여 자라고 있는걸 잘라 달라고 부탁하였어야 했는데,,,,,,,

물론 차로 달여 먹기는 좋게 생겼네요....

우선 3Liter 담금주병을 깨끗이 씻은 후

차곡차곡 넣어보니 100gr이 들어가네요.

건조가 많이 되어 100gr만 넣어도 될것 같네요.

수분이 전혀 없는 상태로 건조가 되어 있어 25도로 담금합니다.

건조되지 않은 버섯이라도 영지버섯은 25도로 담금해도 무방합니다.

담금해 놓고 보니 나름 봐줄만은 합니다.

녹각영지가 좀더 굵고, 자연스럽게 건조가 되었으면 

더 멋있었을텐데....

아쉬움이 있지만,

이대로 두면 건조된 영지가 술을 흡수하게 되면

조금은 통통해지지 않을까 기대를 하는데

어떨지 모르겠네요.....

영지버섯이 쓴맛이 강하여 설탕을 100gr 정도 

넣어 주어야 목넘김이 조금 더 부드럽게 나옵니다.

예쁘게 익어 가기를 기대해 봅니다...^^