첩첩산중에 들어오니 자연과 너무 가까워 지네요...
사방팔방 산으로 둘러 쌓이다 보니 산에서 얻는 부산물들로
담금술을 만들어 볼까 합니다..
제조 방법은 알고 있으나 어떤 것들이 좋은 술이 될지 잘 모르겠네요..
회원님들 좋아 하시는 담금술 있으면 알려 주세요...
예로 겨우살이, 삼지구엽초, 산더덕, 솔잎순, 송이, 정도는 생각하고 있습니다..
뱀술은 불법이라 고민 되네요
열심히 담궈서 결혼 자금 마련할렵니다. ㅎㅎㅎ
또 다른 취미거리...
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삼지구엽초 부탁드립니다. 꼬옥요
젤 좋은거 말벌(노봉)주
그다음 주취주
그다음 산도라지주
찌쭈주,주취주는 뭘로 만드는지 궁금하네요
뱀술 딱 두번 얻어 마셔봤는데(7년산,10년산)
진짜 달짝지근한게 맛있더군요(낚시중 발견한 살모사류 기생충을 떠나 담그세요)
이기회에 회원님들 나름대로 알고계신 여러 주조법 좀 알고싶네요
저도 아직 시도는 못 해봤는데
잣술이 좋다는 얘길 들었습니다
잣이 영글기 전에 푸른 상태에서 채취해서 담그면
향이 아주 좋다는 얘길 들었더라죠~
제 선배가 양평에 팬션이 있는데
바로 옆 2~3,000평 남짓 국유림인 잣숲이 있습니다
한번 잣 수확을 시도해봤는데
떨어져 있는 잣송이 주워다가 하나하나 까려니
인건비 안나와서리 ^^
한번 술을 담궈봐야지 하면서도 적절한 시기를 못마추다보니
쉽지가 않더라구요
물맑고 공기좋은데 계시면서
좋은 산야초, 열매들로 맛있고 몸에도 좋은 술 담궈서
좋은 분들과 함께 나누시고
저희에게도 좋은 정보 알려주세요~
회색 공간을 벗어나심을 축하드립니다.
자연에는 알게 모르게 사람에게 이로운 산야초가 지천에 널려있지요.
잘 활용하면 건강에도, 가계에도 상당히 도움이 될거라 생각합니다.
그러나 주의해야될 일도 많이 있는것으로 알고 있습니다.
우선은, 넘쳐나는 정보를 맹신하시면 안됩니다.(까닥하면 과대광고내지는 의약품관리법에 저촉될수도 있습니다.)
둘째로는, 술을 담가서 판매하시는것 자체가 (온라인상) 불법이라는것입니다.
사실 우리네 같이 동호인끼리 필요에의해서 아름 아름 주고 받는것이 무슨 문제가 되겠느냐
하실수도 있겠지만 포상금을 노리는 사냥꾼에게는 더없이 좋은 표적이 될수도 있습니다.
추가로 한가지 말씀 드리고 싶은것은 좀 길게 보고 준비하시는것이 어떨까 싶습니다.
담금주도 좋고, 효소도 좋고, 야생화도 좋습니다.
물론 많이 준비하시고, 공부하시고 실행하시겠지만 조금은 노파심에(사실은 저도 노후를 위한 관심분야인지라)
주제넘게 말씀드리게 되었습니다. 불쾌하셨다면 죄송합니다.
끝으로 기왕에 담금주를 하실려면 좀, 고가로 거래할수 있는것부터 시작 하십시요.
술값, 병값, 생각보다 많이 들어갑니다.
모쪼록! 약성 좋은 담금주 만드셔서 많은 효과 보게 하시고 장가 밑천도 장만하시길 빕니다.
막내둥이를 갖고 싶다거나,
낚시가는데 내무부장관한테 재가를 받아야 되는분한테 강추!!
*비수리*주를 추천합니다.
한 6개월 정도 35도 소주에 담가 두었다가 거른뒤 1년 정도 후숙성후 드시면 좋습니다.
술맛은 브랜디하고 비슷~합니다.
정보는 검색해보시면 많습니다. 뭐! 천연 비아**래나 뭐래나?
좋은 약초로담근 술은 그 자체만으로도 갑어치가 상당하리라 봅니다
이것저것 두루두루 술을 담그시기 바랍니다
아울러 쿠마는 담근술하고는 매치가 안되서리 걍~~~~~~~~~~~~
공간사랑님 항상 건강하시고 좋은곳에서 언제한번 낚수대를 담궈보시자구여 ^^
쉽게 구할 수 있는 재료로는
하수오주 : 맛도 색깔도 약주로는 최고.
쑥주 : 맛도 좋고 색깔은 와인 저리가라입니다.
칡주 : 맛이 연하여 애주가 취향은 아니지만 마셔도 부어도 속이 쓰리지 않습니다.
술 보다는
1. 온갖 야생초와 약초를 숙성시켜서 건강 보조식품으로 판매 해보심이.......
2. 어린 잎으로 차를 만들어 보시는 것도.
3. 산나물 채취 : 곰취. 참취. 쑥취.미역취. 다래순. 잔대. 두릅. 땅두릅. 참나물. 우산나물. 고사리. 머위등
시간 틈틈이 산나물.약초를 말려 두시면 건강에 도움이 되실것입니다.
전문가에게 묻고 또물어 천하명주를 담궈보세요^^
술 담글 재료 얻으러 다니시면 운동도 되고 좋겠습니다
역시 연배가 묻어나는 선배님들이 다양한 술을 말씀하시네요..
전 그냥 산딸기나...더덕같은것 밖에는..
건강하게 지내십시요~~~
그거 무지 좋은 취미입니닷~ㅎㅎ
적극 지지합니닷~
술병항아리값은 지가 댑니닷~~
나중에 술익으면 제 지분만 확실히 챙겨주소.ㅋㅋ