1. 붕어를 욕조나 큰 대야의 물에 넣고 돌아가실 때까지 해금을 합니다.
2. 돌아가신 붕어의 배를 가르고 내장을 발췌해서 버리뿝니다.
3. 비늘은 치지 않습니다. 약이 됩니다(고으면 녹습니다.).
4. 찜통에 참기름이나 들기름을 두르고 약한 불로 붕어를 지져뿝니다.
5. 물을 넉넉히 붓고, 통마늘 한주먹과 인진쑥을 넉넉히 넣고 약한 불로 하룻밤 푸욱~ 고읍니다.
6. 뼈까지 흐물흐물 녹을 정도로 고아지면 건더기를 채에 거르고 국물만 남깁니다.
7. 식으면, 맥주 한 컵 분량 정도로 랩에 나눠 담고 냉동실에 보관합니다.
2. 돌아가신 붕어의 배를 가르고 내장을 발췌해서 버리뿝니다.
3. 비늘은 치지 않습니다. 약이 됩니다(고으면 녹습니다.).
4. 찜통에 참기름이나 들기름을 두르고 약한 불로 붕어를 지져뿝니다.
5. 물을 넉넉히 붓고, 통마늘 한주먹과 인진쑥을 넉넉히 넣고 약한 불로 하룻밤 푸욱~ 고읍니다.
6. 뼈까지 흐물흐물 녹을 정도로 고아지면 건더기를 채에 거르고 국물만 남깁니다.
7. 식으면, 맥주 한 컵 분량 정도로 랩에 나눠 담고 냉동실에 보관합니다.
이십 여년간 아내를 위해 붕어ᆞ잉어즙을 내린 이 시대의 애처가 피러의 순결한 경험입니다.
좋은정보 감사합니다.
나중에 예비와이프 임신하면
알려주신 방법대로
잉어 고아주겠습니다.^-^
지가 쪼매늦엇지만 알라 함맹그러보것슴다
글ㆍㄴ거 맹그러주세요