신계숙씨가 송어 양어장 촬영하면서 송어회 먹는 장면이 있는데 촬영이라 그런지 맛깔나게 먹는 장면을보다 문득 이런 생각이 들었네요 월척 회원님들 중에 송어회 하고 향어회 하고 고른다면 어떤 회가 맛있을런지 궁금하기도 해서 글 올려봅니다 향어하고 송어하고 어떤회를 좋아 하시는지요
먹어본지 한 삼십년은 된듯..
초고추장에 버무린 향어에 금방한 하얀쌀밥에 향어덥밥, 참 맛있었는데,,
지금은, 송어가 맛있는 것 같아요~~^^
맛나지요
된장양념에 찍어
먹으면
아주 맛나지요
악걸리 안주에도
쥑이지요
ㅎㅎㅎ
그만큼 인기가 없어진듯 합니다.
나도 민물회는 색감이 이쁜 송어만 먹는다는....
23~24년 시즌에 송어 낚시중 향어 한마리가 올라와 회를 떳지요
저는 둘다 맛있게 먹었습니다. 향어는 좀더 탄력이 있고 단단한 느낌 송어는 부드러우면서 찰진느낌
민물어류는 거의 안먹습니다.