우연히 배스꾼들의 홈페이지를 들어가보니 봄철 산란기의 대물배스를 낚는데 절대적 주의사항이있더군요..
1. 배스낙상방지
산란철 알을 품고있는 몸이 무거운 배스를 무릎높이 이상에서 떨어뜨리면 장기에 손상을 입어 죽을수있으니 안전하게 높이 들지 말자는것.
2.배스유산방지
덩어리 배스를 낚으면 최대한 빠른계측으로 빠른방생을 요구하는건데요 최고의 컨디션을 유지한상태에서 놓아줘야 산란을 정삭적으로 한다는...
저들에게는 배스가 붕어이니 이해는 하지만 정착화되가는것 같아 기분은 별로 안좋습니다..
다름이 아니라 선배님들의 외래종 요리 노하우를 듣고자 합니다
솔직히 낚시 다니면 지금처럼 지렁이미끼를 선호하는시기에 외래종역시 피할수가없는데요..
블루길을 손질후 4시간정도 말린후 기름에 튀겨먹으니 이거원.. 맛이 일품이더군요!!요즘 블루길도 기본이 23cm이상은 넘어가는것같습니다
그런데 배스는 일단 덩치도 있고 튀겨먹으니 맛이 쉬원찮더군요..
마냥 낚시중에 올라오면 처음에는 땅을파서 묻다가 다음에는 아가미를 끊어 방생하고 했는데 이왕이면 맛있게 요리해 먹을수 있으면 좋을것같아 선배님들의 외래종 요리 황금레시피를 공유해주세요 ~~
외래종 황금 레시피?
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팔에 힘빡주고
뒤로 힘차게 날림니다
산중턱까지 올라가게....
베스루어낚시를 뭐라하는건 아니지만 ,,엄연히
유해어종으로분류되어있는데,, 버젖히그런문구가 썩,, 그냥 받아들이고즐기란건지,, 좀 글네요
4시간정도 소금 뿌리고 말려서 냉동해 두었다가 술안주로 후라이팬에 기름 살짝 두르고 구우면
맛이 기가 막히구요.
베스는 회로는 먹어봤습니다. ㅎㅎ
뱅에돔 채비로 지렁이 꼽아 배스며 블루길 잡는 사람 봣는데요.
잡아서 뭐하냐고 물어보니 즙내린다네요.
붕어를 즙내리려면 1년넘게 걸리지만 이방법으로 하면 하루만에 16키로는
거떤히 잡는다네요.
저도 한번 해볼까 합니다
루어를 즐기는 건 좋다 이겁니다.
배스 이느므시키들이 토종어류 다 잡아먹어도 좋고 배스만 많아서 루어에 5짜 6짜 7짜 배스만 잘 낚이면 된다는 그런 똥 보다 더 드러운 생각을 가진 늠들은 도데체 어뜬 늠들일까요.
확 마!!!
루길이는 비늘을 치시고 칼집을 내 튀김가루를 발라 기름에 튀겨드시면 정말 맛있고요.
배스는 생선가스를 해서 먹으면 정말 맛있다고 합니다.
생선살을 발라내 청주에 재웠다가 꺼내 튀김가루를 바르고 치즈도 얹고 빵가루도 발라 기름에 튀겨낸다더군요.
아이들이 정말 잘 먹는다고 하던데요.
예전 자게방에 몇번 나왔던 내용입니다.
딸랑~~한개인 무우를 적당한 크기로 썰어 바닥에 깝니다.
그위에 손질한 블루길을 얹어놓고 다시 무우로 덥습니다.
그리곤 고추장 1숟가락 된장 반숟가락 청양고추 대파 고추가루 다진마늘 약간의 후추 미림 2숟갈 조미료 약간...
이리 넣었다면 뽈~~뽈~~뽈 끓입니다...
어느정도 끓었다 생각하시면 약불에 놓고 쪼리기 시작....
다 쪼려졌을시엔 미나리(특히 한재미나리강추합니다)를 넣고 살짝`~~끊이면 ..
그 맛이`~~쥑입니다...ㅎㅎㅎ