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월 회원님들 추석차례는 올리셨는지요?

월 회원님들 추석차례는 올리셨는지요?

가족분들과 즐거운 한가위 되시기 바랍니다.

가끔 엉뚱한 질문을 올리다 보니 저는 그런 것이 아닌데

태클 거시는 님들도 계시더라고요

질문은요 더덕을 껍질째 먹는 것이 좋다고 하시는 분들이 계시더라고요

저는 껍질은 벗기고 먹는 것으로 알고 있었는데

껍질째 먹는 것이 좋은가요 껍데기를 까서 먹는 것이 좋은가요?

낚시와 관련없는 질문이라고 또 혼날지 모르겠네요 ㅎㅎㅎ  


뭐든지 벗겨야 맛있고 거시기 합니다,
장똘벵이님 재치 있는 글에 웃고 갑니다 ㅎ
저는 벗기지는 않코 까서먹어요 ㅎㅎ
땅속식물들 껍질 먹을 수 있다면 먹는게 좋다고 합니다. 땅속 미생물과 각종 박테리아 공격을 이기는 저항성분이 껍질에 많다네요.
저도 고구마는 생물이건 찐거든 껍질채 먹는데, 더덕 도라지는 거의 벗겨 먹습니다.
식감때문에 안먹고 버리는게 많죠..
과일도 껍질에 좋은 영양소가 많다고 하더만요..
그래서 지롱이통에 사과껍질 넣어주면,
야들이 팔팔해졌는가 봅니다..^^
영양성분이 많은지는 몰라도 껍질의 두께도 얇고 해서 벗겨 먹으나 그냥 먹으나 영양성분의 함량에서는 큰 차이는 없을것 같습니다.
전 살살 벗겨 먹습니다.
저도 까서 먹습니다.
가끔 도저히 귀찮다 싶음 고압으로 물 쏘면 깨끗하게 씻기긴 하더군요.
몸에 좋은 성분이 좀 적다하더라도
전 껍질을 벗겨서 먹는게 좋더라구요~
댓글 남기신 월 님들 모두 감사합니다



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