숙주 얘기가 나와서 하는 말인데요
잉어 붕어 등 담수어는 간디스토마의 숙주입니다.
제 1숙주는 쇠우렁 이구요. 감염된 쇠우렁을 고기가 먹었을때 감염 됩니다.
사람이 감염된 고기를 날것으로 먹었을 경우 걸리기 때문에
익혀서 먹으면 별문제가 없다고 생각 합니다.
또한 다슬기,가재 등도 디스토마의 숙주입니다.
참고로 디스토마는 55도 열에서 1분간 가열하면 죽습니다.
초등학교 다닐때 (약 20여년전) 여름 장마철때 족대(반도)로 풀숲을 헤쳐서 중태기(버들치),참붕어 등을 잡아 매운탕을
끓여 먹었던 기억이 납니다. 지금 기억으로도 굉장히 맛이 있던 것으로 기억 됩니다.
한편 생각하면 그쬐그만 참붕어며 새우며 미끼바늘에 꾀는것도 미안한데 하물며 먹는다는게 참......
저도 낚시가서 참붕어,새우 들어오면 사용할거 몇마리빼고는 방생하는편입니다. 대부분 월님들도 그러할거고요.
그거 잡아서 집에들고와서 먹는다...............새우는 드신분도 많고 맛도 있다하니 가져오시는분 좀 될거같습니다.
참붕어는 글세요.....어느분이 먹을지....참붕어드시는분 ....식신....ㅋㅋㅋ
참붕어같은 경우 뽁거나,튀기면 먹어도 되지않을까 싶네요. 허나.....내가 죽을병에 걸리지않은이상 참붕어는 먹지않을거라
생각합니다. 불쌍해요....흑흑흑
참붕어가 디스토마가 가장 많은 물고기라 하더군요..
시험삼아라도 안드시는게 좋을듯..
혹시라도 조리하다가 조금이라도 덜익은 상태로 드시면..
디스토마 덩어리 드시는 거니까요..
디스토마 중간 숙주입니다
예전 민물고기에 미쳐(?)서 공부할때 해부해서 보았는데..
육안으로도 기생충 보입니다..덜덜
익혀먹으면 상관없겠지만 안드시는것이 좋습니다.
참고로 육식물고기 기르시는분들도 먹이로 참붕어는 자제하시는분들도 있습니다..^^
잉어 붕어 등 담수어는 간디스토마의 숙주입니다.
제 1숙주는 쇠우렁 이구요. 감염된 쇠우렁을 고기가 먹었을때 감염 됩니다.
사람이 감염된 고기를 날것으로 먹었을 경우 걸리기 때문에
익혀서 먹으면 별문제가 없다고 생각 합니다.
또한 다슬기,가재 등도 디스토마의 숙주입니다.
참고로 디스토마는 55도 열에서 1분간 가열하면 죽습니다.
초등학교 다닐때 (약 20여년전) 여름 장마철때 족대(반도)로 풀숲을 헤쳐서 중태기(버들치),참붕어 등을 잡아 매운탕을
끓여 먹었던 기억이 납니다. 지금 기억으로도 굉장히 맛이 있던 것으로 기억 됩니다.
참고로 제가 가끔다니느 손맛터에 참붕어가 많이 살고 있습니다
(대물낚시가지전 참붕어 조달터로도 가끔 이용하는곳)
거기 총무보시는 어르신은 새우망에 참붕어 잡아다가 꾸덕하게 말린다음 튀겨서 드신다고 하던데..
저는 먹어보진 않았지만
대체로 작은 괴기들은 내장때문에 씁쓰름한 맛이 나지 않을까 싶네요~
간혹 빙어와 참붕어를 혼돈하시는 분들이 계신데요
참붕어는 절대로 안된다고 합니다.
월횐님들 항상 건강하시고 안출 하십시요