삼겹살 수입산 국내산 구별방법
냉동과 냉장 삼겹살 구별방법
수입은 95% 냉동입니다 그래서 수입육이냐 국내산이냐 구별하는 방법중
냉동이냐 냉장이냐 차이를 두는것입니다
1.
위 사진을 보시면 좌는 냉동삼겹살 절단 한것이고 우측은 냉장 삼겹살을 절단한 것입니다
절단면이 매끄럽다면 대부분 수입니다
2.
삼겹살을 구워 보면 바로 답나옵니다
콧물처럼 삼겹살 주위에 흘러내리는 육수? 이것이 냉동삼겹살이라는 증거이겠습니다
3.
이제 마지막 당신의 절대미각으로 찾아보십시요 수입육은 고무줄처럼 질기고 국내산보다 육즙이 별로 없습니다
하지만 쌉니다 ^^
이제 알고 먹읍시다///
불금되ㅣㅣ세요
생삼겹일지라도 물이흘러 허옇게 막을 입히며 굽힙니다...
나온답니다
100프로 구분방법은 껍다기 오겹살 입니다
수입은 오겹이 없지요
그리구 수입냉장 하얀기름 부분도 거이 안나와서
구분하기 쉽지 않아요
참고 하세요
그냥 수입이다는걸 사먹는게..속 편하겠네요
아~~~어쩔수없는 미국식 입맛ㅎ
2번의 경우는 도축 후 급속 냉동을 하면
육수가 별로 나오지 않는 경우도 있습니다.
제 경험에서는 냉장을 오래하거나...
냉동과 해동을 반복했을때 많이 나오는 듯 싶습니다.
3번의 경우 생고기의 경우는 모르겠지만
냉동육의 경우 전문가들도 구별하지 못하는 경우가
많은걸로 알고 있구요...
그냥 제 소견이오니 참조만 해주시길~~
제 가족에게 비교분석한 결과
남자는 국산 여자들은 수입으로
2대 4 결과가 나왔어요
전 몇년전부터 수입냉장을 국산으로
둔갑 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
하시면 식육점사장님 뜨끔하십니다 ^^
근데....
이것 저것 가릴 처지가 아이라서.... ㅡ.ㅡ"
세겹살 사 주세염!⊙⊙
그동안 저는 수입육만 먹었나 봅니다..
구입할땐 분명 국내산 이라 했는데..ㅠㅠ
2번 도축 한 지육을 1시간이가2시간 안에 지육 온도을5도시 로 만들면 육질이과 맛이 좋아져요 이과정 에서 냉을 넣는다고 하는데요 영화18도 터널을 약 한시간 정도 지나갑니다 그래서 요즘 국내산 불판 위에서 눈물 많이 흘리니다
3번 요몇해전 부터 동 유렵권에서 국내산 모돈 이랑 사료 배합기술 수입해서 자기네 나라 에서 키워서 역 수출 합니다
전문가들도 맛 구구별 못 합니다
이상 제가 알고있는 허접한 지식입니다
언론에서나온자료를올리신거같습니다.
전문지식이없으시다면 이런글은 자제해주시길...
예를들어 아무게 프로가 어떤채비를 쓰면 붕어입질이 좋더라...... 어떤 떡밥을 배합해 쓰면 조과가 좋다...
이런말들이랑 비슷한 이야기 입니다.
수입은 맛없다? 물이 나온다? 절단면?
몇몇에 똥꾼들 땜시 낚시 하는분들이 욕먹듯이
검증되지 않은 자료로 고기업종에 계시는분들이 욕먹습니다. 붕어맘을 꾼들이 모르듯이 돼지속을 어찌 알겠습니까?
옆에 사는 마누라속도 모르면서....
이상!! 좋은정보만 눈팅하고가는 고기장사꾼 입니다.
오해없으시길....
개진상님 말씀대로 뭘 알고 예기 예기 하셔야 할듯하네요 참고로 저는 국내 돈육,우육 수입 돈육,우육 수입 계육을 수입 및 도매 업를하고 운영하는사람으로써 전혀 근거 조차도 없는 발언 이네요??ㅋㅋㅋ 그냥 정말 헛 웃음 뿐이네요ㅋㅋㅋ 어디서 그런 말씀을 근거로 할수 있는지 의구심이 나네요..왜 전혀 근거 조차도 없는 발언을 하는지 참 궁금 하네요 ..
마치 회원님들 공감하실 거여요 잘 모르 시는 분들이 토종이니 뭐니해서 사자 올리면 그냥 토종인데 ㅋㅋㅋ 뭐 섞인거 같다는 둥 손맛이 중요하지요떡 축하드립니다 ㅋㅋㅋ 이런 사람들 왜 그러는거 에여 정말 세상에는 그냥 이해하려고 해도 납득할수 없는 사람들 참 많죠..
우리가 먹는 가축이지만정말 학대당하고 좁은공간에 서 6개월 사는게 돼지 운명입니다.
옛날엔 토종.요크샤.바크샤.뉴해프샤등 다양한종들이 있었는데 지금 사료먹이는돼지는 99%두록저지란 미국산 초대형 백돼지고 전세계에 퍼져있습니다.아마 토종보다 3배는더 나갈겁니다.그런데 이 돼지 전세계서 대형농장서 태어나자마자 이빨잘니고 꽁지없애고 병들거나 죽지마라고 항생제주사 무지하게놓고 죽는순간까지 항새제섞인 사료 먹고 인간의 희생물로 법상에 오릅니다.
우리나라 아이들 햄소시지 좋아하시죠? 병든소돼지주저앉은...새끼 10번이상낳은 종든등 패기해야살 대상 가축이 대부분 육가공회시로기서 포장돼서 나오는거 우리 아이들 입에 들어갑니다.
육류 너무 좋게 보지 마세요 .국산은 좋고 수입은 나ㅃ다도 아니고
사육환경이 너무 이니고
독일처럼 햄소시지를 최고등급ㅇ육류를 쓰는것은더더욱 아니니
적당히 즐기시고
갠적ㅇ로 유럽이나 미등이 오히려 사육기준 잔류농약 기준등 농민들 의식수준등이 철저해 국산수입 띠ㅡ지는거 별의미 없고요,자기 취향에 따라 과하지 않거 드심이...
솔까 삼겹샬 그름덩어리 자체이니 넘드시면 나이들어 혈관에 기름차 성인병 원인됩니다.맛나게 드시고 월이하세요.
참고로 전 육류와 전혀 우관한 꾼일뿐입니다.
여러 글을 읽고나니 머릿속에 혼돈이 오네요 그저 허허 웃지요 허허허허
알지도 모르고 이따위로 올리면 우리가 얼마나 고생하는줄 아십니까?
수입은 95%냉동???
언제적 얘기 하십니까???
왼쪽 사진은 냉동이던 아니던 육절기로 자르면 저렇게 깔끔하게 나오고 오른쪽 사진은 발골한지 하루정도된 고기 손으로 썰면 저렇게 됩니다..
생각 좀 하고 글올리세요..
당신 하나 때문에 여러 사람 피해보고 힘들어 집니다
그러시면 일반고객들이 확실하게 구분할수있는 방법을 알려주세요
막말은 삼가해주시구요 꾸벅
일단 정확 하지 못 한 정보로 일반인들 에게 혼란을 줄수 있는
정보를 확실한듯 올리는 점에 있어서는 문제가 있다고 봅니다.
수입 삼겹도 냉장으로 무지하게 많이 들어온답 니다 맛또한 국내산 국내산 하지만
구별이 어려울 정도로 질이 좋은 제품들 참 많이 있습니다 반대로 국내산 이라고
다 질이 좋을꺼 란 생각또한 반대인 경우도 많 습니다 간혹 소비자를 속이는 성실 하지 못 한 일부
몰상식한 소매점(정육점)를 운영하시는 분들이 있기는 합니다만 그런 일부 운영자들 로 하여 다른 성실 하신분들 까지도
피해가 우려될수 있다는 점 이해해 주셨음 좋겠네요
그리고 수입육 이란 원산지 브렌드 등급으로 이뤄져 있으면 워낙 종류가 많기에
단순하리 몇자 적어 국내산 과 수입육에 차이를 정확 하게 설명하기에도 무리가 있어보이네요
국내산/수입 축산물,계육 전품목을 수입유통 하고 있네요
명확한 구분방법이 없는지 식품의약안전처에 문의해보겠습니다
그분들이 고기를 아시기는 할런지...
방법은(국내산/수입)계체식별번호 및 선하증권(유통이력식별)번호를 알면 보다 쉽게 구분하실수 있습니다
뭐..물이 생긴다/껍대기가 있다/질기다/단면이 일정 하다,고르다 솔찍히 몇자 적어서 수입과 국내를 구분 할수는 없습니다
휴대폰 웹으로도 식별 조회가 가능하답니다
독일산 삼겹이 많던데
먹을만합디다.
특히 낚시갈때 하나사가서
안주겹 식사 부담없는 가격에
사실 종종 사먹는데
맛나던데요.
걍 먹어도 탈안나니께 괜찮습니다ㅋ
그냥 냉동과 냉장만 구분해서 드시는게 정신건강에 이로울듯...
새로 작성하여 정정글로 올리겠습니다
국립농산물품질관리원에 농축산물 원산지 구분방법이 있네요
참고하세요
국립농산물품질원은 하나도 정확한 내용이 없습니다
여기서도 확인하는 방법은 계체식별 번호 및 수입유통이력 번호 뿐이 없습니다.. 붕어지교님 께서 백번천번 예기해봐야 정확한 내용으로 정리 될수 있는 부분이 아닙니다 어떠한 정보로도 사진 글 어떠한 자료 로도 굵다 짧다 매끄럽다 길다 짧다 이런 내용으로는 판별 불가능 하답니다. 사진 에 있는 내용 대로 수입 갖다 길게 짜르면 국내산 되겠네요.. ?? 다시한번 말씀 드리겠습니다 그어떠한 사진 및 자료 들로 하여 수입 및 국내산 판별 불가능합니다 그렇게 알고 싶고 판별하시고 싶으면 계체식별 번호 및 수입유통 이력 확인하세요 국립농산물품질관리원 에서도 이력 번호에 의존 하고 있답니다.. 제가 이렇게 까지 하는 이유는 분명 위에 말씀드렸다 시피 정직 한 소매 운영자들도 있지 만 일부인 비양심적인 사람들 때문에 님 께서 올린 정확하지 않는 정보로 오해받을수 있기에 하는 예기 입니다..붕어지교님 위에 제업이 뭐라했습니까?? 그래도 궁금하고 궁금하시면 언제든 연락주세요 그럼 최소한에 감별법은 알려드리 겠습니다
그 내용을 비공개하시는 이유가 더욱 궁금합니다
전화하면 전화내용을 다 공개해도 좋다면 전화드리겠습니다
참으로 이상하지않나요?
식육점에가면 대부분 국내산 삼겹살만 판매합니다 이상하죠?
업하시는분들 틀렸다 아니다 니가뭘알아 욕하기전에 이렇다할 정확한정보를 올리는것이 지성인이해야할 도리죠 아니면 합죽이가 더 도인으로 보입니나
제가 올린글이 부도덕한 글인가요?^^
웃음만 날뿐입니다
알아볼수록 어두워지고 믿음이 안가네요 이 식육시장 ᆢ
저도 이미 여러 편법을 알고 있읍니다
늘리고 붙이고 자르고 온갓 더러운 방법을 동원하고 무자료 무냉장 등등 몰라서 말을 안한다 생각하셨나요?
이런글 올리면 또 일부장사꾼을 가지고 호도한다라 말하겠지요?
그러면서 식육업하시는 사장님들께서는 노력을 해보셨나요?
제가 보기엘 생각보다 심각해보입니다만
일단 정리해 드리 자면 위에 말씀 드렸다 시피.. 단순하리 사진과 어떠한 기사 내용 및 사진 뭐 굵다 짧다 길다 또는 단면이 어떻다 라는 내용으로는 절대 판별이 불가능 하단 예기 있데 아주 예를 들면 수입및 냉동 이라해서 님 설명과 위에 국립농축산물품질 관리 원에서 제시한 사진 및내용 에서 솔찍히 말이 안되는 부분들이 많고 그게 사실이 될수 없는 이유가 수입 삼겹살 종류가 원산지 및 브렌드로 대략 50~60가지는 될겁니다.. 즉 저희들 은 제품에 스펙이라 표현 합니다만.. 즉 생김새 모양 빵(두께를말합니다)의 크기 정말 수 많은 수입육이 있는데 이걸 몇가기 기사 와 자료로 설명한다는 부분에 있어 무리 가 아닐까했던 이유 입니다 반대로 국내산 삼겹도 냉동 삼겹이 있습니다 물론 위 내용 처럼 국내산 삼겹(지육)또한 수십가지에 종류 및 수십가지에 가공 스펙에 따라 분류가 되는데.. 이런걸 단순이 글로서 사진으로서 일반 분들이 정말 오해 할수도 있다는 생각에 말씀 드리는 바입니다 이런 상황이라면 국내산 사진찍어서 그냥 이건 수입 입니다 하면 보는 이들은 다 수입이라 생각 하겠죠..? 그래서 제가 말씀 드렸지만 계체식별 번호 및 수입유통 이력 번호를 조회 하지는게 가장 현명한 방법 뿐이라고 많은 포괄점운 두고 한 내용입니다 우리 소비자들도 알 궐리가 있지않습니까 일단 편하실때 언제든 연락주십시요
통화내용은 바로 위에 주신 글과 비슷한 말씀을 하셨지요
제가 느낀점을 긍정적인 부분과 부정적인 부분을 말씀드리고 합니다
긍정적인 부분은 삼교리꾼님 처럼 신상정보를 공개하면서까지 정직하고 성실하게 열심히 업을 하시는 분을 보니 좋았습니다
앞으로도 우리 먹거리를 위해 수고해주시길 바랍니다
부정적인 부분을 말씀 드리자면 너무도 어두운 육류시장입니다 농산물품질관리원에서 조차 말씀하시길 수입과 국내산을
비교하기 쉽지 않다라 말씀을 하시던데 그렇다면 소비자 입장에서 무엇을 믿고 사먹어야 할까요?
위 사실을 공지하고 설문조사를 한다면 긍정적인으로 식육점을 믿고 구매하는 사람이 몇이나 될까요?
삼교리꾼님이 말씀하신것처럼 계체식별 번호 및 수입유통 이력으로 삼겹살 한근을 사야하는 시대에 봉착했습니다
저역시 이글을 올리게 된 이유도 제 지인분이 이런 업을 하시기에 들은 이야기가 너무도 많기에 올린 글입니다
그나마 대형마트나 대형 식자재 운영하시면 고정거래처가 있기에 장난을 잘 칠수가 없지만
개인 소비자 상대 장사는 그렇지 못하지요
지금처럼 50-60가지나 되는 수많은 삼겹살을 두고 말입니다
뜻하지 않게 많은것을 배웟습니다 그리고 불신은 더욱 깊어지네요
그냥 누구처럼 수입산 사먹는것이 옳은 일일듯합니다
이제 알고 먹자!ㅜㅜ.... 누구 말씀 처럼 그냥 맛있으면 되나 봅니다 ^^
P.S 삼교리꾼님 사업번창하시고 좋은 말씀 감사합니다. 업무중에 전화드린거라 통화가 매끄럽지 못해 양해바랍니다